1.十四香, 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。 用途:炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类...
3.丁香:闻起来有话梅的香气,尝之有麻舌感。丁香在卤水中有透骨香之称,特别是在制作肉类食材中,比如烧鸡等。但是它的香味特别浓郁,用量大会产生恶心味,所以在...
由风味调味品甜酱作风味骨架,另辅以精盐、白糖、味精、香油复合而成,因不同菜肴风味的需要,可酌加酱油、姜葱、胡...
2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐。3、山奈:辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。4、山渣:性酸,消食化积、散瘀行滞,对高血压高血脂有明显的降低...
泰斯特火锅增香调味料,具有全面配方的优势,能增强火锅汤底的厚度和浓醇鲜香,耐温性好,口感细腻,性价比高,稳定耐久煮。四川特制麻辣香锅底料粉专用飘香剂,适...
川木香,中药名。为菊科植物川木香Vladimiria souliei( Franch.)Ling或灰毛川木香Vladimiria souliei(Franch.)Ling var.cinerea Ling的干燥根。别名 木香、铁杆木...
清香味,不知道你说的哪种清香味,据我所知香茅草是清香味的 各种香料的样子、气味、用途 1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品。2、丁...
桂皮这种香料相信大家都不陌生,它是我们生活中最常见的一种香料了,平时在做红烧肉或者黄焖鸡的时候,我们都会用到桂皮这种香料,它有着很好的去腥的效果。桂皮中...
由风味调味品甜酱作风味骨架,另辅以精盐、白糖、味精、香油复合而成,因不同菜肴风味的需要,可酌加酱油、姜葱、胡椒、花椒等。酱香味型总的特点是酱香浓郁,咸鲜...
3. 丁香是一种形状类似钉子、带有独特香气的香料,能增香祛异,适合用于1kg食材约0.5克的量。4. 八角,又称大茴香,具有去腥解腻、增香增鲜的作用,以香味浓郁、角...
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